Kars Yayla Balı, Kars’ın zengin bitki örtüsünde yetişen binbir çeşit çiçeğin özlerinden, Kafkas arılarının özenle ürettiği eşsiz bir doğa mucizesidir. Krema kıvamındaki Kars balı, boğazı yakmayan yumuşak tadı, kendine has rengi ve zengin aromasıyla öne çıkar. Özel olarak göçebe arıcılar tarafından üretilen bu bal, katkı maddesi içermeyen doğal yapısıyla hem lezzet hem de sağlık kaynağıdır.
Kars’ın endemik florasının benzersizliği sayesinde elde edilen petek ballar, yoğun kıvamı ve enerji deposu niteliğiyle yılın her mevsiminde tüketilebilir. Özellikle kış aylarında vücut direncini artırarak hastalıklara karşı koruma sağlar. Altın sarısı rengi ve keskin tadıyla, sofraların vazgeçilmez doğal şifa kaynağıdır.
Kars Balının Faydaları
> Enerji Kaynağı: Kars balı, yüksek enerji değeri ile bedensel yorgunluğu giderir.
> Zengin Mineral ve Vitamin İçeriği: Kalsiyum, potasyum, magnezyum gibi mineraller ile B1, B2 ve C vitaminleri açısından zengindir.
> Hastalıklara Karşı Koruma: Grip, soğuk algınlığı gibi kış hastalıklarını önler ve tedavi eder. Limon ve zencefille karıştırıldığında etkisi artar.
> Cilt Sağlığı: Cilt lekelerini iyileştirir, doğal bir güzellik kaynağıdır.
> Kalp ve Damar Sağlığı: Kalp hastalıklarını önler, damar tıkanıklıklarına iyi gelir.
> Görme Yetisini Güçlendirir: Nar suyu ile karıştırılarak tüketildiğinde göz sağlığına katkı sağlar.
> Solunum Sorunları: Öksürüğü ve astımı hafifletir, akciğer sağlığını destekler.
> Doğal Diş Bakımı: Ağız içi yaralarını iyileştirir, diş eti sağlığını destekler.
Kars Balı Nasıl Üretilir?
Kars balı, Kars’ın yüksek rakımlı yaylalarında, baharın gelişiyle çiçeklerin açtığı bir dönemde üretilir. Arıcılar, arı kovanlarını bu yaylalara taşıyarak arılara doğal bir ortam sunar. Arılar, binlerce çiçekten topladıkları özleri peteklerde biriktirerek Kars balını oluşturur. Üretim sürecinde şeker şurubu ya da katkı maddesi kullanılmaz; tamamen doğanın armağanı olarak sofralara gelir.
Kars balının öne çıkan özelliklerinden biri de üretiminde kullanılan Kafkas arı ırkıdır. Bu arılar, dil uzunlukları sayesinde endemik çiçeklerden en iyi şekilde faydalanır ve balın benzersiz tadını oluşturur.
Sahte Bal ve Hakiki Kars Balını Ayırt Etme
Hakiki Kars balı, kıvamı ve kalitesiyle diğerlerinden ayrılır. Kaşıkla alındığında akışkan, pürüzsüz bir yapıya sahiptir ve rengi ayva sarısıdır. Piyasada Kars balı adı altında satılan sahte ürünlere karşı dikkatli olunmalı; güvenilir kaynaklardan alışveriş yapılmalıdır.
Bal-Kar, %100 doğal Kars balını doğrudan üreticiden tüketiciye ulaştırır. Lezzet ve doğallığın buluştuğu bu özel ürünü güvenle tüketebilir, sevdiklerinize gönül rahatlığıyla sunabilirsiniz.
