Açıklama
Kars Köme (1 Kg)
Geleneksel yöntemlerle hazırlanan ballı köme, kadınların titiz çalışmalarıyla sofralara gelen lezzetlerden biridir. Köme yapımı öncesinde, çiçek balı ve un özenle karıştırılarak krema kıvamına getirilir. Daha önce uzun iplere dizilip kurutulan ceviz içleri, bu lezzetli karışıma batırılır.
Hazırlanan kömeler, büyük kazanlardan alınarak güneş altında kurutulmaya bırakılır. Güneşte bir süre bekletilen ballı kömeler, iyice kuruduktan sonra küçük parçalara ayrılır ve kış sofralarına eşlik etmek üzere hazır hale getirilir.
Doğallığı ve yoğun aromasıyla ballı köme, geleneksel tatların vazgeçilmezi olmaya devam ediyor.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.